Efektet e pelte dhe si ta hamë atë

Efektet e pelte dhe si ta hamë atë

   Jelly është një meze e lehtë me të cilën të gjithë jemi njohur, veçanërisht fëmijët që e duan shijen e ëmbël dhe të thartë të pelte. Ka një gamë të gjerë peltesh në treg, me një shumëllojshmëri shijesh që i përshtaten nevojave të shumicës së njerëzve. Pelte nuk është një ushqim i pazakontë, madje mund të bëjmë pelte të shijshme në shtëpi. Ja si të bëni pelte.

Vlera ushqyese e pelte

Jelly është një ushqim xhel i bërë nga karragjenani, mielli konjac, sheqeri dhe uji si lëndët e para kryesore, të përpunuara përmes procesit të shkrirjes, përzierjes, mbushjes, sterilizimit dhe ftohjes.

Xhela është e pasur me fibra dietike dhe gjysmë fibra të tretshme në ujë, e cila është njohur brenda dhe jashtë vendit për funksionet e saj shëndetësore. Mund të largojë në mënyrë efektive atomet e metaleve të rënda dhe izotopet radioaktive nga trupi dhe të luajë rolin e një "pastruesi gastrointestinal", duke parandaluar dhe ndihmuar në mënyrë efektive në trajtimin e presionit të lartë të gjakut, kolesterolit të lartë, sëmundjeve koronare të zemrës, diabetit, tumoreve, obezitetit dhe kapsllëkut. . Kapsllëk dhe sëmundje të tjera.

Në procesin e prodhimit të pelte, shtohen kalcium, kalium, natrium dhe minerale të tjera, të cilat gjithashtu kërkohen nga trupi i njeriut. Për shembull, kockat e njeriut kanë nevojë për shumë kalcium, dhe lëngjet qelizore dhe indore përmbajnë një pjesë të caktuar të joneve të natriumit dhe kaliumit, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e presionit osmotik të qelizave, ekuilibrin acido-bazik të trupit dhe transmetimin. e mesazheve nervore.

 

Efektet e pelte

1, shumica e pelte përdoret në xhel alga deti, i cili është një aditiv ushqimor natyral, në të ushqyerit, quhet fibra dietike e tretshme. Ne e dimë se frutat, perimet dhe drithërat e trashë përmbajnë fibra të caktuara dietike, roli kryesor ushqyes i trupit të njeriut është të rregullojë funksionin e zorrëve, veçanërisht laksativ. Jelly dhe ata luajnë të njëjtin rol, hani më shumë mund të rrisë traktin e zorrëve në shkallën e lagështisë, të përmirësojë kapsllëk.

2, disa pelte përfshijnë gjithashtu oligosakaride, të cilat kanë efektin e rregullimit të florës së zorrëve, rritjen e bifidobaktereve dhe baktereve të tjera të mira, forcimin e funksioneve të tretjes dhe thithjes dhe reduktimin e probabilitetit të sëmundjes. Sipas sondazhit, konsumimi i përditshëm i ushqimit me yndyrë të lartë dhe energji të lartë të shumicës së kinezëve është një fenomen i zakonshëm, në rastin e pamundësisë për të plotësuar perimet, frutat, për të ngrënë më shumë pelte për të përmirësuar tretjen, nuk është një zgjedhje e mirë.

3, një tjetër përfitim i madh i pelte është se ka pak energji. Ai nuk përmban pothuajse asnjë proteinë, yndyrë ose lëndë ushqyese të tjera energjetike, kështu që njerëzit që duan të humbin peshë ose të mbajnë një figurë të hollë mund ta hanë atë pa u shqetësuar.

 

Si të bëni pelte

1, Pelte me kafe me qumësht

Përbërësit:

200 gr qumesht, 40 gr sheqer vanilje, 6 gr agar, pak rum, krem, gjethe mente, kafe e kulluar

Metoda:

(1) Thithni agarin në ujë të ftohtë që të zbutet, ziejini me avull në një kafaz për 15 minuta që të shkrihet plotësisht dhe lëreni mënjanë;

(2) Gatuani qumështin me sheqer vanilje të bërë në shtëpi derisa të arrijë 70-80°. Shtoni gjysmën ose 2/3 e agarit dhe përzieni derisa agari të shkrihet plotësisht;

(3) Kullojeni qumështin, hiqni bishtajat e vaniljes dhe agarin e pashkrirë, hidheni në një enë katrore dhe lëreni të ftohet në frigorifer për 2 orë derisa të ngurtësohet plotësisht;

(4) Shkrihet kafeja e menjëhershme në 250 ml ujë të vluar, shtoni 10 g sheqer dhe agarin e mbetur, përzieni mirë, lëreni të ftohet dhe më pas shtoni 1 lugë gjelle rum;

(5) Hidhni 2/3 e sasisë totale të përzierjes së kafesë në enë përkatësisht në gjysmë të rrugës;

(6) Hiqni pelten e qumështit dhe priteni në kubikë sheqeri;

(7) Kur kafeja është gati të ngjeshet, shtoni disa copa pelte qumështi dhe derdhni pjesën tjetër të përzierjes së kafesë në filxhanë;

(8) Lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta dhe më pas zbukurojeni me disa lule krem ​​pana dhe gjethe nenexhiku.

 

2, Pelte domate

Përbërësit:

200 gr domate, 10 gr agar, pak sheqer

Metoda:

(1) Thith agarin në ujë të ngrohtë derisa të jetë i butë;

(2) qëroni dhe prisni domatet në copa dhe përzieni në lëng;

(3) Shtoni agarin në ujë dhe ngroheni ngadalë mbi nxehtësi të ulët derisa të shkrihet, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të trashet;

(4) Shtoni lëngun e domates dhe përzieni mirë për të fikur zjarrin;

(5) Hidheni në kallëpe pelte dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.

 

3, Pelte luleshtrydhe

Përbërësit:

10 gr luleshtrydhe, 3 copë fletë peshku, sheqer për shije

Metoda:

(1) Përdorni duart tuaja për të thyer filmin e peshkut në copa të vogla dhe i vendosni në ujë për t'u zbutur, më pas i ngrohni dhe i avulloni në lëngun e filmit të peshkut;

(2) Pritini 8 luleshtrydhe në kube;

(3) Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë, shtoni luleshtrydhet e prera në kubikë dhe gatuajeni në një salcë të kuqe, më pas peshkoni pikimet;

(4) Hidheni përzierjen e filmit të peshkut ngadalë në tigan, duke e përzier me lëngun e luleshtrydhes ndërsa derdhni dhe shtoni sheqerin për t'u tretur;

(5) Ftoheni përzierjen e filmit të peshkut dhe lëngun e ëmbëlsuar të luleshtrydheve dhe hiqni çdo shkumë lundruese nga lëngu;

(6) Hidhni lëngun e kulluar të luleshtrydheve në format e pelte, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.

 

A janë pelte të larta në kalori?

Lëndët e para për prodhimin e pelte janë kryesisht sheqeri, karragjenani, çamçakëzi i manozit, kripërat e kalciumit, natriumit dhe kaliumit. Sipas shtimit të sheqerit prej 15%, çdo pelte prej 15 gram prodhon 8,93 kcal energji kalori në trup, ndërsa furnizimi ditor me energji kalorike i një të rrituri mesatar është rreth 2500 kcal, kështu që përqindja e energjisë kalorike të prodhuar nga pelte në trup është jashtëzakonisht i ulët.